01P/ALLPOR

HUILE ESSENTIELLE

POIREAU

ALLIUM SATIVUM OIL

Allium porrum

Aspect : jaune à brun
Olfactif : notes de feuille de poireau

Le poireau en flavors est recherché pour ses notes végétales et légèrement sucrées, avec un profil aromatique subtilement aillé et terreux. Il apporte de la profondeur et de la rondeur aux préparations, idéal pour les soupes, sauces, plats mijotés et préparations salées, permettant de recréer le goût du poireau sans utiliser de légumes frais

Demander une cotation
Origine produit
France
Partie de la plante
Plante entière
Mode de culture
Cultivé
Période de récolte
J F M A M J J A S O N D
Procédé d'obtention
Hydrodistillation
Cas
84650-15-7
Application
Parfumerie Aromathérapie Cosmétique Alimentaire
Principaux composants
Disulfur-De-Propen-L-Yle, Propyle, Dipropyl, Disulfide