01O/ALLCEP

HUILE ESSENTIELLE

OIGNON

BACKHOUSIA CITRIODORA LEAF OIL

Allium cepa

Aspect : doré à marron
Olfactif : oignon, puissante

L'huile essentielle d'oignon est utilisée en flavor pour ses arômes puissants et caractéristiques, apportant des notes sulfureuses, légèrement sucrées et piquantes. Elle est particulièrement appréciée pour rehausser le profil gustatif des sauces, soupes, plats préparés et assaisonnements, offrant une saveur d'oignon intense en petite quantité sans l'ajout de matière fraîch

Demander une cotation
Origine produit
France
Partie de la plante
Bulbe
Mode de culture
Cultivé
Période de récolte
J F M A M J J A S O N D
Procédé d'obtention
Hydrodistillation
Cas
8002-72-0
Application
Aromathérapie Alimentaire
Principaux composants
Dipropyl, Disulfure, Dipropyl-Trisulfure